Was für eine tolle Vorspeise, welche ich einst im Gasthof Aepken genießen durfte. Alle Zutaten waren ganz frisch. Die Kombination aus fruchtiger Süße,dem dominanten Geschmack des Ziegenkäses sowie die kräftige Note des Rucola, waren eine perfekte Geschmackssybiose. Bedienung war zudem sehr frundlich und konnte zu jedem Gericht in der Karte eine geschmackliche Beschreibung geben. Hier […]
Knoblauch-Bratkartoffeln mit Spiegelei und dazu Rucola sowie Körniger Frischkäse. Verfeinert mit Pfeffer, Balsamico Creme und Petersilie.
Heute ein kleines Lachs-Carpaccio und dazu eine Zuchinisuppe. Alles angerichtet mit Rucola, Parmesan und Balsamico-Creme sowie Tafel- Meerrettich. ☺️ Ein tolles Abendessen. Ein würziger Tee mit Fenchel, Kamille sowie Baldrian rundet dieses Gericht ab und sorgt für einen entspannten Übergang in den weiteren Abend. Wenn das Rezept für diese Zusammenstellung gewünscht wird, dann schreibt es […]
Heute mal wieder was aus der Rubrik Fleisch feinstes argentinisches Rindersteak, angerichtet auf einen Teppich von Rucola mit Parmesansplitter und dazu Knoblauch-Bratkartoffeln. Verfeinert mit Balsamico Creme und einer guten BBQ Sauce und natürlich guter schwarzer Pfeffer. Ich kann euch sagen… lecker war’s…